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2020年12月5日（土）ロクハ公園の『いも煮会』開催しました
2020年12月5日
 
 
お天気にも恵まれ、コロナ感染症予防対策も万全に10時から始まりました。
 
 
芋煮とは山形県の名物料理で、郷土料理なんです。芋煮の材料や味付けも地域によって違うそうです。
 
 
食材の里芋の収穫で、一生懸命に参加者の皆さんと共に土で泥んこの中、食材を調達しました。シイタケの収穫も体験してもらうことが出来ました。
 
 
皮むきの指導を行い、皆さん順番に皮むきの処理をしていただきました。
 
 
鍋用にカマ火をおこし、大きなお鍋に食材投入し煮ます。（大根、人参、こんにゃく、ネギ、ごぼう、あげ、肉、サトイモ掃除済みのもの）材料や味付けは地域によって違うようです。
 
 
大人も子供も一緒に調理活動後の『いも煮』は満足していただけたようでまた次年度も開催出来たら良いですね。
今年はコロナで参加者さんも制限されましたが、収束したら県外の方にもお越しいただけたらと思っております。
 
 
 
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